Cena de filete Cabernet coleccionable en BOA Sunset
¡ Los especialistas en eventos vitivinícolas de LearnAboutWine están regresando a las catas extravagantes en persona! Se están asociando con BOA Sunset para dar la bienvenida a los huéspedes a una noche sofisticada de Cabernet coleccionable con una cena de bistec de clase mundial. El sommelier Ian Blackburn guiará el evento de cata a ciegas, que presentará hasta 18 Cabernets diferentes de primera categoría valorados en más de $6500* al por menor. El talentoso equipo de BOA Steakhouse preparará la comida de varios platos y el equipo LearnAboutWine detallará, decantará y servirá previamente el espléndido vuelo. Este evento está limitado a 18 invitados, así que asegúrese de obtener entradas mientras aún estén disponibles. Compre boletos en www.LearnAboutWine.com o en Tock hasta que se agoten.
CARTA DE VINOS
100 Puntos - Harlan "Promontory", Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California, 2013
100 Puntos - Espantapájaros, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California, 2016
99 puntos : Joseph Phelps, Insignia, Napa Valley, California, 2018
99 puntos : Continuum Estate, mezcla roja patentada, Sage Mountain, Napa Valley, California, 2019
98 puntos : Realm Cellars Moonracer, distrito Stags Leap, Napa Valley, California, 2019
100 puntos - Lokoya, Howell Mountain Cabernet Sauvignon, California, 2014
99 puntos : Hundred Acre, Ark Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley, California, 2018
NYR - Castiel Estate, Cabernet Sauvignon, Howell Mountain, Napa Valley, 2018 (Nuevo - Déjame presentarte)
NYR - Locanda, Beckstopher George Iii, Napa Valley 2018 (Nuevo - Déjame presentarte)
98 puntos : Melka, viñedo Jumping Goat "Metisse", Napa Valley, California, 2018
97 puntos - Keplinger, Cabernet Sauvignon, Oakville Ranch, Napa Valley, California, 2017
Menú BOA Atardecer:
1er Plato: Elección de
El famoso César clásico de BOA o
Ensalada verde mixta
Selección de plato principal : Elección de
Franja de Nueva York añejada en seco de 40 días
Filet Mignon Pequeño
Salmón de Skuna Bay o
Pollo de la granja de Rosie
Guarniciones (todas)
Champiñones salteados, coles de Bruselas, patatas batidas con ajo asado
Postre
Galletas y helado de vainilla, tarta de queso Nouveau
Cuando creces en una familia de militares, beber vino puede no ser la primera idea que te viene a la mente, ¡pero eso es lo que sucedió! Ian descubrió la industria del vino a la edad de 21 años y no la consideró una opción profesional, pero trabajar para los mejores chefs en los formidables comedores de Los Ángeles a principios de la década de 1990 le abrió las puertas, lo que llevó a Ian a una carrera en educación sobre el vino.
Trabajando con las marcas de vino más importantes del mundo durante la mayor parte de su vida adulta; liderando tours enológicos y aventuras culinarias en todo el mundo; A Ian le encanta compartir su historia y su pasión. Cuando Covid cerró el negocio de eventos de WineLA, Ian dio un giro completo y reinició digitalmente y lanzó ZoomIntoWine.com como una forma de llevar su versión de educación y entretenimiento sobre el vino a una audiencia ilimitada. Con la tienda de vinos de su familia, Merchantofwine.com, las catas virtuales con vino entregado "en casa" brindan un camino, ¡y ahora celebramos el regreso de los eventos en vivo!
