67 Cena y degustación en Pall Mall con el enólogo de Beekeeper Cellars, Ian Todd Blackburn
Beekeeper Cellars ha sido invitado a asociarse con el exclusivo club de miembros de Londres, 67 Pall Mall, para un maridaje de varios platos acompañado de champán Blanc de Blancs y el excepcional Madeira.
67 Pall Mall en el histórico St. James's alberga una impresionante bodega con miles de botellas: una de las cartas de vinos más impresionantes del mundo. Los invitados disfrutarán de una gran selección de cosechas pasadas y la asistencia está limitada a 14 invitados. Para entradas e información haga clic aquí .
Todas las restricciones dietéticas se cumplirán únicamente con aviso previo. Lista de vinos a continuación.
CARTA DE VINOS
VUELO DE AÑO IMPAR | Combinamos las cosechas de años impares para mostrar los extremos.
2011 Bodegas de apicultores, Zinfandel, Madrone Spring Vineyard, Rockpile, Sonoma
93 puntos
2015 Bodegas de apicultores, Zinfandel, Secret Stones, Rockpile, Sonoma
96 puntos
2017 Bodegas de apicultores, Zinfandel, Reserva Hidden Hillside, Condado de Sonoma
97 puntos
VUELO AÑO PAR | Combinamos cosechas de años pares para mostrar potencia y delicadeza.
2012 Bodegas de apicultores, Zinfandel, Madrone Spring Vineyard, Rockpile, Sonoma
95 puntos
2014 Beekeeper Cellars, Zinfandel, Montecillo, Valle de Sonoma, Condado de Sonoma
96 puntos
2016 Bodegas de apicultores, Zinfandel, Secret Stones, Rockpile, Sonoma
95 puntos
2018 Beekeeper Cellars, Zinfandel, Hidden Hillside Reserve, Condado de Sonoma
95 puntos
POSTRE
Snickers Ice Cream Sundae: un postre legendario de 67 Pall Mall.
Emparejado con Madeira.
Cuando creces en una familia de militares, beber vino puede no ser la primera idea que te viene a la mente, ¡pero eso es lo que sucedió! Ian descubrió la industria del vino a la edad de 21 años y no la consideró una opción profesional, pero trabajar para los mejores chefs en los formidables comedores de Los Ángeles a principios de la década de 1990 le abrió las puertas, lo que llevó a Ian a una carrera en educación sobre el vino.
Trabajando con las marcas de vino más importantes del mundo durante la mayor parte de su vida adulta; liderando tours enológicos y aventuras culinarias en todo el mundo; A Ian le encanta compartir su historia y su pasión. Cuando Covid cerró el negocio de eventos de WineLA, Ian dio un giro completo y reinició digitalmente y lanzó ZoomIntoWine.com como una forma de llevar su versión de educación y entretenimiento sobre el vino a una audiencia ilimitada. Con la tienda de vinos de su familia, Merchantofwine.com, las catas virtuales con vino entregado "en casa" brindan un camino, ¡y ahora celebramos el regreso de los eventos en vivo!
