日落时分在 Tesse 享用黑皮诺晚餐

___________________★ 酒单 ___________________

保罗·拉托 |圣巴巴拉 by Paul Lato

邮路|圣巴巴拉 作者：马特·迪斯

洛林葡萄酒有限公司|圣巴巴拉 作者：Brian Loring

原生9 |圣巴巴拉 by James Ontiveros

J.克里斯托弗 |俄勒冈州杰伊·萨默斯

共鸣 |俄勒冈州 by Guillaume Large

全新世|俄勒冈州托德·亚历山大

罗伊酒庄 |俄勒冈州 作者：Jared Etzel

伯纳德斯 |圣卢西亚高地 by Dean DeKorth

卡林酒窖|特里·莱顿拍摄的索诺玛

雪佛兰 |迈克·布朗的索诺玛

赫什|索诺玛，茉莉花·赫希

戴维斯庄园 |索诺玛 by Carry Gott

达顿·戈德菲尔德 |丹·戈德菲尔德拍摄的索诺玛

阿达克斯|拉塞尔·贝文拍摄的索诺玛

查克拉 |巴塔哥尼亚 by Piero Incisa

_____________________ 晚餐菜单 ___________________

托盘通行证 香槟 欢迎

小宝石沙拉咬

鹰嘴豆慕斯、墨西哥辣椒、漆树和干番茄油醋汁

 霞多丽和白葡萄酒搭配蓝蟹辛普利辛

龙蒿、搅打土豆、干邑白兰地

松露宽面条

黑胡椒起司、黑松露、羊乳酪

岩鳕鱼

黑皮诺还原，葱苏比斯

短肋骨

红烧皮诺、胡萝卜、珍珠洋葱、波尔德莱酱

厨师精选的工匠奶酪

自制面包和酸辣酱