Duck House 中餐美酒晚餐
LearnAboutWine.com 呈现
Duck House 中餐美酒晚餐
太平洋标准时间 10 月 13 日星期四下午 6:45
与葡萄酒专家 Ian Blackburn 和 LearnAboutWine 团队一起享受美味的中国盛宴，并与挑衅性的品种“航班”完美搭配。这顿七道菜的晚餐将在富有传奇色彩的 Duck House 举行，这是蒙特利公园 (Monterey Park) 享用高档中餐的宝地。约。距洛杉矶市中心 10 分钟路程。客人将在干净、清新的私人餐厅享用当晚的节目。最多观众22位，请在此购票。所有食物过敏和限制都将提前通知。我们要求所有来宾准时到达，享受整个演示和配对体验。
✦ 酒单和晚餐菜单 ✦
香槟套餐
配天使毛虾——鸭屋特色菜
- Delamotte Blanc de Blancs，复古干型香槟，法国，2014 年
- Delamotte Blanc de Blancs, Brut, 奥格尔河畔梅尼尔, 法国, 内华达州
- Delamotte, Brut, Le Mesnil-sur-Oger, 香槟区, 法国, 内华达州
雷司令课程
甜玉米扇贝、虾
- Hillick & Hobbs，庄园葡萄园雷司令，塞内卡湖，纽约，2019
- Weingut Daniel Vollenweider, Wolfer Goldgrube, Kabinett, 雷司令，摩泽尔，德国，2020
- JB Becker，Wallufer Berg Bildstock，Kabinett，雷司令，莱茵高，德国，2019 年
佳美课程
北京烤鸭配所有配料
- 路易亚都，雅克城堡，Moulin-a-Vent，博若莱，法国，2017 年
- 雷纳德 (Régnard)，弗勒里 (Fleurie)，博若莱，法国，2016 年
- 皮埃尔城堡 (Château de Pierreux)，布鲁伊，博若莱，法国，2014 年
歌海娜课程
孜然羊肉炒青豆
- Domaine de Cristia，传统特酿，教皇新堡，罗讷河谷，法国，2018
- Emilio Moro，La Felisa，Ribera del Duero，西班牙，2016 年（有机）
- 活动售完后将添加第三款酒
西拉课程
椒盐猪肉
辣椒配茄子和蒜酱
- Jean-Louis Chave，Mon Coeur，罗纳河谷，法国，2020
- 让-吕克·贾梅 (Jean-Luc Jamet)，Terrasses，法国罗讷河谷，2016
- 活动售完后将添加第三款酒
野生大红球场
菲力牛排配柬埔寨香肠炒饭
- Clau de Nell “Cuvée Violette” Anjou，卢瓦尔河，法国，2018 年
- Las Jaras，甜浆果酒，加利福尼亚州门多西诺县，2019 年
- L'Aventure，擎天柱，帕索罗布尔斯，加利福尼亚州，2019
甜点套餐
饭团+黑芝麻汤
即将公布的酒款
关于伊恩·布莱克本
Ian 在 21 岁时为 Thomas Keller 等著名厨师工作时发现了葡萄酒行业，然后在 24 岁时为洛杉矶顶级餐厅的 Joachim Splichal 工作。对葡萄酒的发现和对知识的无尽需求很快吞噬了伊恩的生活，他的热情将他的职业生涯从餐馆和酒店转向了葡萄园和教育。 1995年LearnAboutWine.com诞生，成为第一个致力于葡萄酒教育的网站。
Ian 拥有超过 25 年的葡萄酒世界经验，是一名出版作家（Wiley Publications，2002），在 Beekeeper Cellars 的简历中拥有 10 个顶级酿酒年份，并被认为是该地区最好的葡萄酒教育家之一。 Ian 的推动发展和转型能力催生了一系列新概念，例如ZoomIntoWine.com （虚拟教育）、 MerchantofWine.com （家族的在线葡萄酒商店），以及现在的LearnAboutWine 面对面聚会的回归。 com - 使用洛杉矶所有绝佳的聚会地点作为潜在场地。
