顶级收藏品:Otium 的过去与现在

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顶级收藏品:Otium 的过去与现在
太平洋标准时间 10 月 27 日星期四下午 6:45

 

LearnAboutWine 作为葡萄酒寓教于乐领域的领导者,不断创新。我们最新的大胆晚餐就是证明。 10 月 27 日星期四下午 6:45,我们将聚集在洛杉矶最令人向往的餐饮目的地之一 OTIUM 令人难以置信的私人露台空间。标志性厨师 Timothy Hollingsworth 将 Otium 带到了布罗德博物馆旁边的一个令人难以置信的空间。

这次,我们将“THEN”与“NOW”配对——并排品尝较旧的年份和当前的年份。总的来说,客人将在享用多道菜餐点的同时品尝价值约 30,000 美元的收藏葡萄酒。

此次并排品酒活动由葡萄酒专家 Ian Blackburn 和他的 LearnAboutWine 团队主办,是体验葡萄酒并了解葡萄酒背景的绝佳方式。有人会说这是一生一次的体验,我们专注于这个想法。信息和门票在这里

✦ 酒单 ✦
(所有葡萄酒均来自得分最高的传奇年份)
法国波美侯柏图斯酒庄,1975 年与 2016 年 |价值10,000美元
Château Ducru-Beaucaillou,圣朱利安,波尔多,1966 年与 2016 年 |价值1000美元
塔尔伯特城堡 (Château Talbot),特级酒庄,圣朱利安,波尔多,法国,1961 年与 2016 年 |价值 750 美元
拉菲罗斯柴尔德城堡,波雅克,波尔多,法国,1982 年与 2009 年 |价值 6,000 美元
路易拉图 (Louis Latour),科尔顿-查理曼特级园 (Corton-Charlemagne Grand Cru),法国金丘 (Côte-D'Or),1997 年与 2018 年 |价值 500 美元
法国波尔多佩萨克-雷奥良酒庄 Haut-Brion 酒庄,1982 年 vs 2016 年 |价值 2,500 美元
玛歌酒庄,玛歌,波尔多,法国,Guess vs 2016 |价值 6,000 美元
Aubert Wines,UV-SL 霞多丽,索诺玛,2010 年与 2015 年 |价值 750 美元
蒙特莱娜酒庄,霞多丽,纳帕谷,1975 年与 2019 年 |价值 500 美元
Müller-Catoir,Im Breumel GG,雷司令,德国,2009 年与 2016 年 |价值 250 美元
还有更多……一些盲点、一些甜点和惊喜。

关于伊恩·布莱克本

Ian 在 21 岁时为 Thomas Keller 等著名厨师工作时发现了葡萄酒行业,然后在 24 岁时为洛杉矶顶级餐厅的 Joachim Splichal 工作。对葡萄酒的发现和对知识的无尽需求很快吞噬了伊恩的生活,他的热情将他的职业生涯从餐馆和酒店转向了葡萄园和教育。 1995年LearnAboutWine.com诞生,成为第一个致力于葡萄酒教育的网站。

Ian 拥有超过 25 年的葡萄酒世界经验,是一名出版作家(Wiley Publications,2002),在 Beekeeper Cellars 的简历中拥有 10 个顶级酿酒年份,并被认为是该地区最好的葡萄酒教育家之一。 Ian 的推动发展和转型能力催生了一系列新概念,例如ZoomIntoWine.com (虚拟教育)、 MerchantofWine.com (家族的在线葡萄酒商店),以及现在的LearnAboutWine 面对面聚会的回归。 com - 使用洛杉矶所有绝佳的聚会地点作为潜在场地。