米其林星级厨师搭配非凡波尔多葡萄酒的晚餐

米其林星级厨师搭配非凡波尔多葡萄酒的晚餐 - Duclot 与 Learnaboutwine 的合作

 

9 月 7 日星期四下午 6:45 - 太平洋标准时间

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LearnAboutWine 将为美食美酒鉴赏家和爱好者带来一场独特的用餐体验,其中包括价值 20,000 美元的标志性波尔多葡萄酒,由米其林星级厨师 Christopher Emé 搭配。该活动由 Ian Blackburn(IG:@IanBlackburnPresents)和《The Wine Cellar Insider》评论家/作者 Jeff Leve 先生策划。这一备受期待的活动定于 9 月 7 日星期四下午 6:45 举行,保证让您度过一个难忘的发现和敬畏之夜。



波尔多特别晚宴在洛杉矶市中心艺术区的 Duclot Space 举行,这是一个展示 Duclot 合作伙伴关系的私人活动空间。 14 宾客将被带入非凡的世界,品尝价值超过 20,000 美元的波尔多葡萄酒以及最佳搭配的菜单。


在这次美食之旅中,与会者将有无与伦比的机会品尝拉菲、木桐、柏图斯、帕尔默等的精美佳肴……。请参阅网站邀请上的阵容。


受人尊敬的葡萄酒专家杰夫·莱夫 (Jeff Leve) 的出席将进一步提升当晚的气氛,他的杂志对波尔多各个酒庄过去 20 多个年份的葡萄酒进行了广泛而反复的评论;杰夫把他的智慧和故事带到餐桌上供讨论。令人惊叹的洞察力、陪伴、一些你吃过的最好的食物;幽默、历史以及相关事实和数据将被详细分享。非常适合最有经验的法国人和热情的收藏家。


波尔多晚宴的出席人数仅限 14 人,以确保亲密和身临其境的体验,因此我们鼓励感兴趣的葡萄酒爱好者尽早预订座位。

欲了解更多信息并预订席位 - 请点击此处!

可在Learnaboutwine.comTOCK.com上获取

15 岁时,Emé 开始在孔特雷斯的法国酒店 (Hôtel de France) 做学徒,开启了一段走进世界上最精致厨房的旅程。在他的职业生涯中,他在卢瓦尔河谷的米其林二星级 Auberge des Templiers 磨练了自己的技能,并与瑞士的 Gérard Rabaey 和法国的三星级 Auberge de l'Eridan 等特立独行的厨师 Marc Veyrat 一起烹饪。阿尔卑斯山。在巴黎,Émé 与主厨米歇尔·罗斯坦 (Michel Rostang) 在第 17 区的同名餐厅合作,并与菲利普·勒让德 (Philippe Legendre) 在巴黎豪华的三星级 Taillevent 餐厅合作,后来协助 Taillevent 老板 Jean-Claude Vrinat 在巴黎东方酒店 (Hotel Oriental) 开设了独家 Normandie Grill 餐厅。曼谷。 Emé 于 2001 年抵达美国,曾在纽约短暂工作过,然后前往洛杉矶,在历史悠久的 L'Orangerie 餐厅做饭。在那里,他推出了他的标志性现代法国美食品牌,该美食避免使用浓重的奶油酱,而是采用味道浓郁的乳液和天然果汁。继传统的 L'Orangerie 餐厅之后,Emé 开设了传奇的米其林星级餐厅 Ortolan。洛杉矶简历:L'Orangerie Ortolan Kass。  

我们当晚的葡萄酒专家:Jeff Leve——《酒窖内幕》的创始人、撰稿人和编辑

Leve 曾前往波尔多葡萄酒产区品尝橡木桶超过35 次。今年他将去那里两次。每次参观都包括在所有主要波尔多城堡进行品酒,持续 2 至 3 周。在这 3 周内,他品尝了 1,000 多种葡萄酒,并撰写了品酒笔记和评论!杰夫平均每年至少去波尔多两次,并定期前往教皇新堡、北罗讷河谷以及纳帕谷。了解更多信息: https: //www.thewinecellarinsider.com/about/