67 与 Beekeeper Cellars 酿酒师 Ian Todd Blackburn 共进晚餐并品尝


Beekeeper Cellars 受邀与伦敦专属会员俱乐部 67 Pall Mall 合作,推出多道菜搭配,搭配白中白香槟和稀有的马德拉酒。

位于历史悠久的圣詹姆斯的 Pall Mall 67 号拥有一个令人印象深刻的酒窖,藏有数千瓶葡萄酒:这是世界上最令人印象深刻的酒单之一。宾客将品尝到大量精选的过去年份葡萄酒,出席人数仅限 14 人。如需门票和信息, 请点击此处

所有饮食限制均需提前通知才能满足。酒单如下。


酒单

奇数年航班|我们将奇数年份的年份搭配起来,展现极致

2011 年 Beekeeper Cellars,仙粉黛,Madrone Spring 葡萄园,Rockpile,索诺玛

93 分
2015 年 Beekeeper Cellars、仙粉黛、Secret Stones、Rockpile、索诺玛

96 分
2017 年 Beekeeper Cellars,仙粉黛,隐山保护区,索诺玛县

97 分

偶数年飞行|我们将偶数年份的葡萄酒配对以展示力量和技巧

2012 年 Beekeeper Cellars,仙粉黛,Madrone Spring 葡萄园,Rockpile,索诺玛

95 分
2014 养蜂人酒窖,仙粉黛,蒙特西洛,索诺玛谷,索诺玛县

96 分
2016 年 Beekeeper Cellars、仙粉黛、Secret Stones、Rockpile、索诺玛

95 分
2018 年 Beekeeper Cellars,仙粉黛,隐山保护区,索诺玛县

95 分

甜点

士力架冰淇淋圣代 — 传奇的 67 Pall Mall 甜点。
与马德拉酒搭配。



关于伊恩·布莱克本

当你在军人家庭长大时,喝酒可能不是你第一个想到的想法,但事实就是这样!伊恩 (Ian) 在 21 岁时发现了葡萄酒行业,并不认为这是一种职业选择,但在 20 世纪 90 年代初洛杉矶的豪华餐厅中为顶级厨师工作,为伊恩打开了葡萄酒教育职业生涯的大门。

他成年后的大部分时间都在与世界上最伟大的葡萄酒品牌合作;引领世界各地的葡萄酒之旅和美食冒险;伊恩喜欢分享他的故事和他的热情。当新冠疫情关闭 wineLA 的活动业务时,Ian 兜了一圈,以数字方式重新启动,并推出了 ZoomIntoWine.com,以此将他的葡萄酒教育和娱乐版本带给无限的受众。通过他家族的葡萄酒商店 Merchantofwine.com,“在家”交付葡萄酒的虚拟品酒提供了一条途径,现在我们庆祝现场活动的回归!