Cena en Chateau Petrus y sus amigos en Burdeos con el estimado chef Christophe Émé, galardonado con una estrella Michelin

LearnAboutWine.com presenta

Cena en Chateau Petrus y sus amigos en Burdeos con el estimado chef Christophe Émé, galardonado con una estrella Michelin

Viernes 17 de marzo a las 6:45 p. m. PST

_______________________________________________________________________

Deleite sus sentidos con una exquisita velada de vino y cene nada menos que con el chef Christophe Émé, galardonado con una estrella Michelin. Experimente una comida francesa lujosa y elegante que lo llevará a un viaje gastronómico como ningún otro.

Unos 14 afortunados invitados podrán experimentar la deliciosa programación del chef. Desde Agnolotti de champiñones silvestres hasta tarta de manzana caramelizada, el Chef Émé ha elaborado una obra maestra culinaria que seguramente deleitará su paladar. ¡Cada plato se combina perfectamente con lo mejor de Burdeos! Vinos Duclot adquiridos por el renombrado experto en vinos, Ian Blackburn, quien ha seleccionado cuidadosamente una selección de vinos para mejorar la experiencia gastronómica. No pierda esta rara oportunidad de saborear la mejor cocina y vinos en una velada inolvidable. Únase a nosotros en LearnAboutWine para un evento exclusivo que promete ser una noche de pura indulgencia y sofisticación. ¡Reserva tu plaza ahora y prepárate para sorprenderte! Entradas limitadas disponibles aquí. 

1er Curso:
Media langosta fría con caviar de Sevruga y ensalada de hierbas
Château Cheval Blanc, Le Petit Cheval Blanc, 2018 - 98 Puntos (Valorado en 225 dólares)
Château Pape, Clement Blanc, 2016 - 98 Puntos (Valorado en 240 dólares)
Château Margaux, Pavillon Blanc, 2016 - 96 Puntos (Valorado en $450)
2do curso:
Agnolotti de setas silvestres con crujiente de parmesano
Château Talbot, Grand Cru Classé
1961 - 91 Puntos (Valorados en $1,000) vs 2016 - 95 Puntos (Valorados en $125)
Castillo Ducru-Beaucaillou, St-Julien
1966 - 90 Puntos (Valorados en $700) vs 2016 - 100 Puntos (Valorados en $450)
3er Curso:
Suprème de Pichón con Salsifí, Cebada, Avellanas y Reducción de Jus
Castillo Ausone, St. Emilion
1998 - 95 Puntos (Valorados en $1,000) vs 2016 - 99 Puntos (Valorados en $1,000)
4to Curso:
Filete De Cordero Braseado, Repollo Con Trufa Negra Y Polenta Cremosa
Castillo Pétrus, Pomerol
1975 - 98 Puntos (Valorados en $4,500) vs 2016 - 100 Puntos (Valorados en $5,000)
5to Curso:
Selección de Quesos
Castillo Mouton Rothschild, Pauillac
Magnum 2005 - 98 Puntos (Valorado en $1,700) vs 2016 - 100 Puntos (Valorado en $1,000)
Postre:
Tarta de Manzana Carmelizada con Helado de Vainilla
A los 15 años, Emé comenzó su aprendizaje en el Hôtel de France en Contres, embarcándose en un viaje que lo llevaría a las cocinas más exclusivas del mundo. Durante su carrera, perfeccionó sus habilidades en el Auberge des Templiers de dos estrellas Michelin en el Valle del Loira y cocinó junto a luminarias como Gérard Rabaey en Suiza y el chef inconformista Marc Veyrat en su Auberge de l'Eridan de tres estrellas, en Francia. Alpes. En París, Émé trabajó con el chef Michel Rostang en el restaurante del mismo nombre en el distrito 17, y con Philippe Legendre en el opulento Taillevent de tres estrellas de París y más tarde ayudó al propietario de Taillevent, Jean-Claude Vrinat, a abrir el exclusivo Normandie Grill en el Hotel Oriental en Bangkok. Emé llegó a los Estados Unidos en 2001, trabajó brevemente en Nueva York, antes de mudarse a Los Ángeles para cocinar en el venerable L'Orangerie. Allí presentó su marca distintiva de cocina francesa moderna, que evita las salsas espesas a base de crema en favor de emulsiones de sabores intensos y jugos naturales. Tras la tradicional formalidad de L'Orangerie, Emé abrió el legendario Ortolan, galardonado con una estrella Michelin. Currículum de Los Ángeles: L'Orangerie Ortolan Kass.